基本解释
分手餐吧 - 概述
餐吧老板
分手餐吧位于长春的一条并不起眼的深巷里，餐吧的正式名字是“想好再分手”，这家餐吧的女老板，是一位经过婚姻离异创伤的下岗女工程莉，由于她的经营定位科学准确——受众群众牢牢聚焦于那些情感产生裂痕，或即将分手的情侣或夫妻身上，“想好再分手”，为他们提供了分手前一诉衷肠的最佳情感交流氛围。3年来，程莉经营的这家创意独特的餐吧，不仅使58对去意已决的情侣或夫妻言归于好，自己有了近150万元的收益，更重要的是，程莉在精心打造这片亮丽的创业晴空的过程中，也抚平了心灵上的创伤，收获了意想不到的爱情。
分手餐吧 - 营销奇招
在林林总总吉祥如意的餐饮招牌中，突然冒出个“分手餐吧”，带给食客们的只能是一种意外，一种惊奇。可当人们带着这种意外来到分手餐吧门前时，又被立在门前的一则站立广告毫不客气地拒之门外：“情感发生障碍与即将分手的夫妻准入，其他食客免进。”这种欲擒故纵的营销把戏，偏偏又引起了国人那种与生俱来的猎奇探秘心理，餐吧的生意半个月内快速蹿红，日营业额高达5000元以上。
分手餐吧 - 创业灵感
程莉是个命苦的女人，5岁时母亲撒手尘寰，8岁时父亲又丧生于一场车祸，是年逾古稀的祖母把她抚养成人。可当程莉刚刚到棉纺厂当了一名档车女工后，祖母也放心不下地永远离开了她。23岁那年，无依无靠的程莉与一位叫孙方的男孩手牵手步入了婚姻的殿堂。3年后，一路仕途平坦的孙方竟移情别恋，提出了分手。在分手的前一天晚上，程莉向孙方提出了一个小小的要求：“好和好散，让我们心平静气地吃一顿分手的晚餐，然后再天各一方好吗?”当时，在这座省会都市，夫妻吃顿“绝情饭”后再分手已经渐成一种时尚。可当天晚上，程莉与孙方却没有找到一个清静的，可以直抒胸臆的佳绝去处。虽然没有吃到“绝情饭”，但他们也分手了。与当初托付终身的人分手居然找不到合适的场合，吃顿分手饭，从这件切身经历的小事中，霍然激发了程莉心中的灵感：如今，虽然省城的大小饭店如雨后春笋，但由于经营品种单一，经营定位单调，大多数处于惨淡经营的窘境之中，如果有人肯于顺势而为，切入市场营销的空白点，开一家“分手”餐吧，生意一定错不了。这种灵感在程莉的脑海中闪过。
分手餐吧 - 一试身手
程莉筹措到了5万元资金，在那条全市最著名的餐饮一条街上，盘下了一间面积不足15平方米的小吃店，取名为 “分手餐吧”。一年之后，小有积蓄的程莉又盘下了一个建筑面积125平方米的餐饮铺面，她为它取了一个意味深长的商号“想好再分手”餐吧。为了使餐吧更具有亲和力与温馨感，程莉在15间包房的设置上，专门聘请了心理学、建筑学与家政学方面的专家出山设计，为情感发生暂时裂变的情侣，开设了“老地方”、“勿忘我”、“情未了”等包间;为即将分道扬镳的夫妻，开设了“今生缘”、“手牵手”、“连理枝”等包间。情侣包房的设计很前卫很浪漫很使人触景生情，墙上挂着的花篮里，插着红彤彤的红玫瑰;幕布上贴着两颗红心一箭串的图案，还有“原谅我错一回”，“知错必改就是好同志”的字画条幅。夫妻包间的设计很朴素，很温馨，有一种家的意味。设计完工之后，程莉并没有急于开张营业。而是利用开业前10天的时间，斥资愈万元，在电台、电视台与报纸等大众传媒做了连环广告。结果，“想好再分手”餐吧开张的当天，就有500多人光顾。
分手餐吧 - 营业效果
“想好再分手”餐吧开张后，虽然每天前来光顾的恋男恋女与夫妻并不少，可效果怎样，程莉并不知晓。餐吧开张后的第18天晚上，一对中年夫妇专程赶来，叩开了程莉的办公室。刚一进门，他们就把一束价值不菲的鲜花篮献给了程莉，红色缎带上写着这样一行字：“真诚地谢谢你和你的餐吧，让我们梅开二度再牵手!”原来，这对中年夫妇在“手牵手”包房里看到了那封老情书，看到角落里的婴儿摇篮时，他们心潮澎湃，竟哭着抱成了一团。触景生情，老情书使他们想起了下乡插队时，苦也不说，累也不说，真心相爱手手相牵的难忘岁月。婴儿摇篮，使他们想到了既离不开爸，又舍不得妈，渴望有一个完整的家的儿女。成功的喜悦，让心地善良的程莉兴奋得彻夜无眠。就这样，在短短一年的时间里，程莉又先后接到了12对情侣或夫妻言归于好，破镜重圆的反馈信息。
分手餐吧 - 心理咨询
杨宇供职于一家中型医院的心理咨询专科，他可以每天下午到餐吧坐班。于是，餐吧正厅又多了一块这样的招牌：本吧新辟心理咨询业务，无偿服务，欢迎利用。在杨宇加盟餐吧的日子里给这里带来了前所未有的回头客，每天的食客能比平素增长80%。
分手餐吧 - 开张目的
程莉做餐饮生意当然是为了赚钱，为了快富、暴富，但程莉还有心中未圆的那个梦：让感情发生障碍的情侣，在分道扬镳之前营造一个让心灵放飞，前嫌尽释的最佳场合。也许，有了这样的场合与机遇，还会使他们在心与心的交流中破镜重圆，言归于好呢?